Markisa Kuning/ Passion Fruit
(Passiflora edulis f . flavicarpa)
PASSIFLORACEAE
- Tumbuhan yang hidup liar menjalar dan melilit tumbuhan lain.
- Mempunyai sulur paut pada pangkal daunnya.
- Buahnya dikategorikan sebagai jenis beri berasa masam manis.
- Bunganya mempunyai aroma yang unik dan mempunyai nilai perubatan serta sejarah tersendiri.
- Hanya 30 spesies daripada 400 genus Passiflora yang menghasilkan buah dan boleh dimakan manakala selebihnya digunakan sebagai tanaman hiasan.
- Terdapat 2 varieti yang dikomersialkan iaitu markisa berkulit kuning ( Passiflora edulis f. flavicarpa) dan kulit ungu (Passiflora edulis sim) .
- Buah markisa ungu sesuai dimasak sebagai sayuran dan dimakan mentah, manakala buah markisa kuning sesuai dibuat jus kordial.
- Varieti markisa kuning mengeluarkan hasil yang lebih tinggi berbanding markisa ungu di Malaysia.
- Pulpa buah markisa boleh dijadikan jem, agar-agar perasa atau campuran kepada yoghurt dan aiskrim.
- Jusnya merupakan sumber pro-vitamin A, niasin, riboflavin, dan vitamin C.
- Kulit buah markisa yang mempunyai perikarp tebal dijadikan makanan ternakan.
Rujukan Herba:
- Wikipedia (English)
- Wikipedia (Passion Flower)
- Wikipedia (Indonesia)
- Pembiakan Markisa
- ukm.my
Produk Lain:
